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| 前一阵子，趁着这芒果大丰收的时候，就用它来制作了松糕。虽然它本身没有很强烈的味道，但做起松糕来，一样好吃。 |
材料 Ingredients:
| 250克牛油 | 250g Butter |
| 300克低筋面粉，筛过 | 300g Low Gluten Flour, Sieved |
| 220克幼砂糖 | 220g Caster Sugar |
| 5粒鸡蛋 | 5 Eggs |
| 3 茶匙发粉 | 3 Teaspoon Baking Powder |
| 300克 芒果肉 | 300g Mango Feast |
| 180毫升 牛奶水 | 180ml Milk |
做法 Method:
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| 将芒果肉磨烂成泥状，备用。 | 将低筋面粉和发粉混均， 备用。 | 将牛油和幼糖混合搅拌，然后打至松发呈乳白色, 松软绒毛状。 |
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| 接着加入鸡蛋。鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋。 | 加入牛奶水搅均。 | 接着加入搅均好的干性粉类材料，然后顺着逆时针反方，使用蛋糕抹刀(spatula)搅均。 |
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| 加入芒果泥搅均。 | 接着将面糊倒入每个松糕杯里约8分满。 | 放入预先加热的烤炉里，以170度摄氏烘烤约30分钟，即可取出趁热享用。 |
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5 comments:
很喜欢吃芒果，可是还没试过做芒果松糕哦！
那下次我们是不是有很多种水果松糕可以吃咧？嘻嘻。。
never try mango muffin before, will try it out in one day..
Hi Imoteo, 看来准办个水果松糕宴会了。^^
Hi Sonia, Welcome. Please try it while the mango still available in market. ^^
hmmm... nice Mango Muffin.. i like it.
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