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| 美禄(Milo)是几乎每个马来西亚人都认识的饮料。虽然它的本质就是巧克力饮料，但它已经属于这国度里大家都认知代名词。除了可以拿它来热冷饮之外，一些小贩还将它融入了印度煎饼 (Roti Canai) ， 味道也非常好吃。 对于衍来说，在她小的时候，婆婆就经常煮这美禄燕菜来给她疼爱的乖顺女来当饭后甜品。但自从婆婆离开之后，就很少吃到了。于是就煮了这燕菜，让她唤起了曾经和婆婆渡过美好时光的味道。 |
材料 Ingredients:
| 20克 燕菜丝 | 20g Agar-agar Strip |
| 3公升 清水 | 3 Liter Water |
| 200克 冰糖 | 200g Rock Sugar |
| 5片 斑兰叶, 打结 | 5 Pandan leave, Knotted |
| 5汤匙 美禄 | 5 Tablespoon Milo (Chocolate Powder) |
做法 Method:
- 首先将水和斑兰叶加入汤锅中，然后用中火煮至沸腾。
- 将燕菜丝加入，不时的搅拌直到燕菜丝完全溶解于水中为止。
- 将斑兰叶取出。
- 加入冰糖和美禄并搅拌直到至完全溶解于水中为止，熄火。
- 趁热将燕菜水倒入容器中，待冷且至室温，再放入冰箱至少两个小时后，就可取出享用。
7 comments:
Hi,
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你的agar-agar让我有冲动做这道哦，而且已经做好了，现在等着它冷，希望是ok的。。
好想念这美禄燕菜... 有一股冲动想立刻去弄来吃.
Hi Anncoo, Thanks for your input, I have change the setting^^
Hi Huey, 不知道你的成果如何了？^^
Hi Art of Eating, 心动不如行动^^
Hi dolphing, 我已做好了哦，来看看吧！嘻嘻。。http://www.princessinhouse.blogspot.com/
本来想尝试做美禄燕菜，
结果“万事俱备，只欠东风”，
没想到最重要的美禄竟然刚巧用完了，
最后只好用其他材料代替了……
http://elviswks.blogspot.com/2009/07/blog-post_26.html
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