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| 每当回去家乡武吉淡汶(Bukit Tambun)吃海鲜的时候，一定会点上这道水煮刺螺，简称“刺螺”。其吃法非常简单，只要使用牙签将刺螺肉的挖出来, 再沾上辣椒酱，即可享受这鲜甜的刺螺。 |
材料 Ingredients:
| 1公斤刺螺 | 1kg Murex |
| 1茶匙盐 | 1 Teaspoon Salt |
酱料 Sauces:
| 2汤匙辣椒酱 | 2 Tablespoon Chile |
| 1汤匙蒜头米 | 1 Tablespoon Chopped Garlic |
做法 Method:
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| 首先将刺螺用流水清洗干净。如果刺螺有泥土，可以用刷子清洗，以减少土味。 | 将辣椒酱和蒜头米搅均，备用。 | 煮锅水，待水沸腾后，加入盐和刺螺，水位以盖过刺螺即可，用中火煮约10分钟，再将刺螺捞上来，即可上桌享用。 |
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2 comments:
哇！看到都流口水！！
没吃过， 还真想尝试。。呵呵
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