Wednesday, September 8, 2010

【阿豐的食譜】馬來西亞風味菜～終於上書架啦!



今天放工的時候，無意中在雜誌書攤上看見我的食譜《馬來西亞風味菜》...我要在這裡帶著喜悅的心情向大家宣布我的第一本食譜終於上架啦!!
 
感謝支持阿豐的朋友們，還有親愛的家人。謝謝你們的鼓勵和支持，這本食譜才終能順利出版。特別感謝來自综合出版社的Mercury給予我機會出版這本料理書。

有興趣的的朋友，可以在全馬的Borders和myNews書局找到這本食譜。

下列為收錄在此食譜的佳餚：
  1. 黃姜飯 - Turmeric Rice (Nasi Kunyit)
  2. 乾咖哩雞 - Chicken Rendang Curry (Rendang Ayam)
  3. 烏達(鯉魚包) - Spicy Fish Cake (Otak-otak)
  4. 咖哩石斑魚頭 - Curry Fish Head (Kari Ikan Kepala)
  5. 三巴蝦米 - Sambal Dried Shrimp (Sambal Udang Kering)
  6. 三巴花生江魚仔 - Dried Anchovies Peanuts Chili Paste
  7. 番茄飯 - Tomato Rice (Nasi Tomato)
  8. 咖哩羊肉 - Curry Mutton (Kari Kambing)
  9. 魷魚蕹菜 - Cuttlefish Water Spinach (Sotong Kang Kong)
  10. 鹹菜豬雜湯 -Pig's Organ Soup With Preserved Cabbages 
  11. 芋頭飯 - Yam Rice
  12. 亞三蝦 - Tamarind Prawn (Assam Udang)
  13. 胡椒豬肚湯 - Pepper Pig's Mesentery Soup
  14. 摩摩喳喳 - Bo Bo Cha Cha (Sweet Potato In Coconut Milk)
  15. 潮州芋泥 - Yam Paste with Gingko Nuts (Orr Nee)
  16. 甘榜炒飯 - Kampung Fried Rice (Nasi Goreng Kampung)
  17. 蛋包飯 - Pattaya Fried Rice (Nasi Goreng Pattaya)
  18. 沙爹雞肉串 - Satay Chicken (Satay Ayam)
  19. 檳城亞三肋沙 - Penang Assam Laksa
  20. 咖喱扁豆湯 - Dhal Curry  (Parippu  Kari)
  21. 薄餅 - Fresh Spring Roll (Popiah)
  22. 潮州滷鴨 - Teochew Braised Duck (Lo Ack)
  23. 砂煲雞飯 - Claypot Chicken Rice
  24. 椰漿飯 - Nasi Lemak (Rice With Coconut Milk)
  25. 咖哩山豬肉 - Curry Wild Boar Pork
  26. 娘惹酸辣腌菜 - Nyonya Achar (Spicy Pickled Vegetable)
  27. 五香鹵肉 - Loh Bak (Five Spice Pork Roll)
  28. 三巴蝦 - Sambal Prawn (Sambal Tumis Udang)
  29. 蜜糖煎肉 - Fried Pork with Honey
  30. 蛋花螃蟹 - Fried Coral Crab with Egg
  31. 紅糟雞 - Red Vinasse Chicken
  32. 花生蓮藕湯 - Peanuts and Lotus Root Soup
您喜歡阿豐美食心櫥房的美食嗎？歡迎您按此訂閱^^
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19 comments:

  1. Megan Q's momSeptember 9, 2010 at 4:39 AM

    恭喜恭喜!!

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  2. tigerfishSeptember 9, 2010 at 5:35 AM

    我看到食譜的佳餚开始流口水 !

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  3. Little InboxSeptember 9, 2010 at 9:44 AM

    Congratulations! Will figure it out.

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  4. 烏達September 9, 2010 at 11:59 AM

    恭喜恭喜！賀喜賀喜！阿豐繼續努力加油！

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  5. 淇淇快乐厨房之旅September 9, 2010 at 12:47 PM

    恭喜恭喜！看来我要去找找咯！
    加油哦！

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  6. Imo TeoSeptember 9, 2010 at 5:17 PM

    恭喜丰师傅～^^

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  7. HS Kitchen And HobbySeptember 12, 2010 at 10:49 AM

    恭喜恭喜！ 我这就去买下这本食谱来支持支持你。

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  8. 温馨小屋September 13, 2010 at 12:46 AM

    恭喜恭喜！

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  9. AnonymousSeptember 16, 2010 at 3:38 AM

    想知道你有接受“海外"订购吗？？？

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  10. Hong 阿豐September 16, 2010 at 8:29 AM

    感謝大家的熱情支持，接下來的日子我會更努力。^^

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  11. Hong 阿豐September 16, 2010 at 8:33 AM

    如你有興趣訂購，不論是國內還是國外，請通過電郵 lhheah@gmail.com 接洽我, 我會安排。^^

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  12. dolphineSeptember 17, 2010 at 10:51 AM

    恭喜你新书出炉。

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  13. 卡珞September 18, 2010 at 10:23 PM

    恭喜！迟来的祝福。。祝你新书大卖。。

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  14. 新山的读者October 1, 2010 at 9:40 PM

    请问薄饼皮怎么做？我不知道要去哪里买？

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  15. Hong 阿豐October 2, 2010 at 12:14 AM

    @新山的读者,薄饼皮可以買現成的，我上網查了一下，不妨試試這聯絡07-3546187，在JJ的JLN BAKAWALI一帶，希望這有幫到你^^

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  16. Cupid KarenDecember 30, 2010 at 10:40 AM

    恭喜賀喜．新書終於上架了．
    請問哪裡可以購買到您的新書？（檳城）
    國外訂購的話，價錢含郵資是？謝謝．

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  17. Hong 阿豐January 16, 2011 at 11:12 PM

    @Cupid Karen, 請參考這裡關於網上郵購的詳情。 http://www.hongkitchen.com/2010/10/malaysia-local-flavour-cookbook-online.html ^^

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  18. 爱心小屋December 24, 2011 at 3:50 PM

    想问住在新加坡该如何购买这本书呢？

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  19. UnknownJanuary 18, 2014 at 11:15 AM

    Popular买不到这本食谱的是吗？

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