Wednesday, April 23, 2008
肉干煎蛋 - Fried Egg with Dried Meat Dice
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小时候吃过的菜肴, 其中一样最喜欢的莫过是这一道简单的肉干煎蛋. 这一道菜也是因父母亲忙碌之间而创造出来的. 肉干是小孩子们的喜爱食物之一, 但肉干是冷冷的, 母亲认为这样吃不太好. 这时候母亲刚好要煎鸡蛋, 于是突发奇想,不如把肉干顺便放在鸡蛋上加热它, 这道菜就在无意之中形成...
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Monday, April 21, 2008
梅干菜五花肉 - Preserved Vegetables with Pork Belly
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梅干菜五花肉是我们俩喜爱的食物之一. 我最喜欢那咸咸的梅菜, 加上带油的猪肉, 吃起来非常的美味. 常常在外有的经济饭挡口会发现此菜肴. 梅干菜经加工用盐腌制, 购买时其本身会富有大量的盐粒, 所以有时候也被称盐菜. 因为梅干菜是腌制品, 对身体健康不太好, 所以不可以常吃. 以...
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