阿豐 - 美食心廚房: 腊肠炒糙米饭 - Wax Sausage Fried Brown Rice

某天刚好女友不在家，于是想吃一道简单又省时的晚餐。冰箱里刚好有一些隔夜的糙米饭，就索性来下个简易的炒饭，然后这“腊肠炒糙米饭”就这样产生了。

大家或许吃多了白米饭，比较少机会吃到这糙米饭。其实糙米的营养元素会比白米来的高，只是其淀粉就比白米少了很多，所以吃起来没白米那么甜。所以拿来炒饭的话，其调味料会比较稍微加重了一些。

材料 Ingredients:

1人份糙米饭	Brown Rice for One Person
1条腊肠, 切片	1 Wax Sausage, Sliced
1汤匙蒜头米	1 Teaspoon Garlic, Grated
50克混合蔬菜	50g Mix Vegetable
1粒鸡蛋	1 Egg
4只鲜虾	4 Fresh Prawn
1/4 茶匙酱油	1/4 Teaspoon Bean Sauce

调味料 Seasonings:

1/4 茶匙盐

1/4 Teaspoon Salt

做法 Method:


准备如上图的材料。	锅加热后，加入一汤匙食用油，再加入蒜头米爆香，接着加入鲜虾炒。	再来加入腊肠继续炒。

炒香腊肠后，可以加入糙米饭继续炒。	接着加入混合蔬菜继续炒。	最后再打入鸡蛋和淋上酱油继续炒了一下，再加入调味料稍微炒，就可以上桌享用了。