Monday, November 8, 2021

[ENG SUB] 現代化入口即溶的方法依保留傳統味道之番婆餅 - [Melt in mouth] Kuih Bangkit / Coconut Cream Cookies


材料 A  
Tapioca Starch木薯澱粉300 Gram / 克
Corn Flour玉蜀黍粉 / 玉米粉60  Gram / 克
Pandan (Pandanus amaryllifolius) Leaf斑蘭葉 / 香蘭6 Pieces / 片
材料 B  
Mixed Flour (Ingredients A)混合粉(材料 A)300  Gram / 克
Caster Sugar細砂糖80 Gram / 克
Chicken Egg Yolk蛋黃2 piece / 粒
Coconut Cream椰漿125 Gram / 克
Fine Ground Salt幼鹽A Pinch Of / 少許
材料 C - 塗模 Grease   
Ingredients A材料 A2 Tbsp / 湯匙
材料 D - 點綴 Decoration  
Edible Red Liquid Food Coloring液體食用紅色素 1 Drop / 滴

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