阿豐 - 美食心廚房
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Sunday, September 7, 2008

单蛋黄豆沙广式月饼 - Single Egg Yolk Red Bean Cantonese Moon Cake

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那天我才发现原来我们常吃的月饼, 也称为广式月饼,又名广东月饼。很明显的, 它是源自于广东于清末明初时期。和其他比同类的月饼比较,因为这月饼占了主要的市场,为了方便称呼,就把前面的“广式”省略了。 这月饼的材料和做法之前的 单蛋黄莲蓉月饼 一样, 将豆沙代替了原本莲蓉,其他的都一...
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