之下曾用过叁峇虾米来炒应菜，这次使用了叁峇辣椒来代替。和前者比较，其味道会比较辣些，但配起白饭来却刚好。这叁峇辣椒可以在巴刹卖蔬菜的挡口找到。购买的时候可要要选择其浓度较厚，且只含少量水分，这样一来可以避免买到被冲稀德，而且其保鲜期会比较长。 材料 Ingredients...