我之前曾吃过这苋菜，可是却不知道这菜名。 有天，女朋友说她要吃会变色的菜。我想了想，会不会那种菜炒了之后汤汁变成红色的（后来才知道这菜叫红苋菜），她又说不是。兜兜转转之下，才搞清楚这菜叫作苋菜。如果由潮州方言翻译的话，就是所谓的“荇菜”。这菜在炒熟后，菜汁就会自然由透明...

每逢新年去婆婆家拜年的時候，總是喜歡這道清炒韭菜香菇。雖然只是簡單的材料，卻是我心目中永遠榜上有名的年菜。 材料 Ingredients: 香菇10朵(泡軟) 10 Chinese Mushroom (Soaked in water) 韭菜50克，切段 50g ...