这蛋白水果蛋糕又称为巴伐洛娃或帕芙洛娃。据说是一位厨师从著名的俄罗斯芭蕾舞家Anna Pavlova的舞衣裙摆而取得灵感而制作的。其实这种蛋糕归是属于蛋白蛋糕(Meringue)的一种，所以会应用大量的蛋白，而蛋黄的因保鲜期非常短， 如果没及时应用的话，非常不经济， 所以商家...