最新一期的SMART INFO | 資訊報收錄了阿豐第一次準備的三道年菜。為了迎接龍年的到來，就選擇了和龍有關係的龍蝦作為這次的主菜，《龍蝦藏紅花煲飯》。其他兩樣就就地取材選用了雪蟹和三文魚製作了《雪蟹水晶凍》和《三文魚頭味增湯》。關於這些年菜的食譜和詳細做法，請參閱第116...

有幸在最新一期的《新之味》美食雜誌為讀者們介紹我的最新食譜，包括有福州魚丸湯， 香辣芒果沙拉 ， 參巴茄子 和 桂花珊瑚草甜品 ，除了原有的中文解說，也附加了英文版的。裡邊的內容還加入我的訪問，也關於一些我對美食的心得和看法。 《新之味》是來自新加玻的雙月刊雜誌，但從這一...

有幸獲得食尚的邀請，為即將來到的新年，在最新一期的雜誌(No16)和讀者們分享糕餅食譜。就以其中兩樣我最喜歡的新年餅，從最原始的材料，做出最真實最美味的 花生餅 和 黃梨餅 。在此這裡要要謝謝费比安的給予我這難得的一個機會，和全馬的讀者一起迎接兔年。 您喜欢阿豐美食心廚房...

今天踩著疲憊腳步回家的時候，看到老婆不遠處拿著類似A4的信封在向我揮手，還以爲她拿到英國寄來的作爲聖誕禮物的雜誌。她卻搖頭說不是，在猜想著應該是我的等待了一星期多的 >。一打開起來，看到阿豐的食譜第一次出現在雜誌上，非常的感動。配合這197期的樂在明廚的主題，"戀...