老婆和我都非常喜欢吃马铃薯，所以会尝试使用不同的料理方法来处理。首先为大家介绍这独创的锔烤蒜味芝士马铃薯泥。 一般的将马铃薯软化做法都会将马铃薯切块然后放入水里煮，这样不但马铃薯的营养容易流失到水里，而且煮起来会很好耗时。这里有个省时且又能保留马铃薯的营养的方法， 就是将马铃薯切...

之前刚做了这烘烤蓝草莓芝士蛋糕，刚好有朋友刚刚搬入新宅办了Housewarming, 特地再做了这蛋糕来恭贺他们。这次的做法，基本上和之前大同小异，差别在使用了蓝草莓优格取代之前的鲜奶油。 材料 Ingredients: 饼底 (Cakebase) 消化饼饼底 Digestive...

常常看到这蓝草莓芝士蛋糕于Coffee Bean的蛋糕柜台， 但都没有吃过。前几个星期，因为做月饼的关系，跑了烘烤材料店好几趟，无意中发现了这蓝草莓果， 脑子无意中就闪起了做蓝草莓芝士蛋糕的念头。终于在中秋节之后的某天，就动手制作了。 做法方面，除了饼面上的蓝草莓果馅， 我也在馅...