自從習慣喝齋咖啡以後，就幾乎不再加糖。如果單用它來製作冷凍月餅，似乎少了一些味道。冷凍月餅要些甜味，加上本身濃郁的香味，吃了就有一種回味的感覺。 燕菜牛奶块: (A) 1/2汤匙 燕菜粉 1/2 Tbsp Agar-agar Powder 1/2汤匙 即溶遮哩粉...

百香果的味道包含幾種水果的香味，有香蕉、石榴和檸檬等；其稱呼也很多，由最普遍的百香果，到最陌生的時鐘果，有點眼花繚亂。但很神奇的是，原本只想做水晶凍，卻無意中發現拿它來做水晶月餅也不錯。 材料 Ingredients:   水晶蒟蒻果凍粉10克 10g Konnya...

再过大约一个月半就是中秋节了，趁着这之前为大家介绍不同款式的月饼，包括燕菜月饼，冰皮月饼，烘皮月饼还有冰淇淋月饼。 首先登场的是这燕菜月饼。 和烘皮月饼一样的是，燕菜月饼也可以有蛋黄，不过却不是咸鸭蛋的蛋黄， 而是使用燕菜制作的。圆形的蛋黄可就要借助蛋黄模来形成形状。 以...