七彩魚生 Prosperity Yee Sheng

材料 A 調味醬  Seasoning Sauce
Malt Syrup	麥芽糖	60 Gram / 克
Sesame Oil	麻油	60 Gram / 克
Plum Sauce	酸梅酱	180 Gram / 克
Water	清水	120 Gram / 克
Calamansi / Limau Kasturi Juice	橘子汁	16 Pieces / 粒
材料 B 調味料  Seasoning
Ground White Peppercorn	白胡椒粉	1/8 Tsp / 茶匙
Five Spice Powder	五香粉	1/8 Tsp / 茶匙
材料 C
Cucumber	黃瓜	Few / 適量
White Carrot	白蘿蔔	Few / 適量
Red Carrot	紅蘿蔔	Few / 適量
Pomelo	柚子	Few / 適量
Golden Pear	雪梨	Few / 適量
Purple Cabbage	紫色包菜	Few / 適量
Pomegranate	紅石榴	Few / 適量
Chuka Wakame Seaweed	中華海帶絲	Few / 適量
Suri Gari	壽司薑片	Few / 適量
Wonton Skin	雲吞皮	Few / 適量
Kaffir Lime	瘋柑葉	Few / 適量
Roasted Ground Peanut	花生碎	Few / 適量
Roasted Sesame	烘烤芝麻	Few / 適量
Smoked Salmon	煙燻三文魚	Few / 適量