每一年的团年饭，燕皮饺是我们家绝对少不了的年菜。由于妈妈是福州人，她对于本身籍贯的食物特别喜爱，尤其是这燕皮饺。我们兄弟姐妹也跟着受妈妈的影响，对它情有独钟。 燕皮主要是采用猪的瘦肉打成薄片状，再加入馅料制成饺子。只要预选将它准备好，再放入火锅里烫热，就是一道美味的年菜。 ...