身邊的好朋友很多都是廚藝高手。儘管生活多麼的忙碌，偶爾也會來個Pot Luck。Annie, 米奇 和Brenda都是聚會上的常客。每個人都會用心的準備佳餚，所以每次的小聚大家都有口福。牛油果沙律是Annie的拿手好菜之一。由於老婆太喜歡這沙律了，於是我就找了個週末嘗試。 ...

这蛋白水果蛋糕又称为巴伐洛娃或帕芙洛娃。据说是一位厨师从著名的俄罗斯芭蕾舞家Anna Pavlova的舞衣裙摆而取得灵感而制作的。其实这种蛋糕归是属于蛋白蛋糕(Meringue)的一种，所以会应用大量的蛋白，而蛋黄的因保鲜期非常短， 如果没及时应用的话，非常不经济， 所以商家...

前几天刚介绍的 龙眼/芒果水晶蒟蒻冻 ，获得大家的热烈的反应支持， 在这里谢谢你们的支持。在这里延续着 水晶蒟蒻冻 ，配合着即将来临的中秋节，特别推出了这水果水晶月饼。制作方法也是一样, 不过这回我把糖的份量降低了。另外使用的罐头混合水果， 也代替了原有的龙眼和芒果。罐头里边...

五月至七月正是流连的季节。 市镇的大街小县都可以看到卖榴莲的挡口。喜欢榴莲的我们俩，当然不会错过这机会满足贪吃的胃口。那天到了Air Itam( 亚依淡) 的路边挡口就买了一些回来家里吃。不同与往日的事，买回来的不是一大粒一大粒的榴莲，而是全部的果肉已取出放入了包利龙盒子里。看上...