很少製作麵包的緣故是因為沒有一台很強力的攪拌機。很難得的有機會在美國買了一架KitchenAid Mixer，終於沒有藉口了。一般的家庭式攪拌機，由於它的馬力較小，只是用來攪拌蛋糕材料。如果要揉捏麵團的話，非使用這樣重載的機器不可，可以幫忙節省手捏的步驟。它的功能非常的多， ...

回顧最近發布的貼，發現有關於蛋糕的分享突然少了很多。難得可以在這周末裏偷閑，把之前的壹些照片整理了上來。 依然繼續對香蕉蛋糕的迷戀，這回加入了怡保著名的白咖啡。吃這蛋糕起來，雖只帶點淡淡的咖啡味，但配上壹杯熱的白咖啡，吃起來也壹樣美味。 材料 Ingredients:...

前一阵子，趁着这芒果大丰收的时候，就用它来制作了松糕。虽然它本身没有很强烈的味道，但做起松糕来，一样好吃。 材料 Ingredients: 250克牛油 250g Butter 300克低筋面粉，筛过 300g Low Gluten Flour, Sieved ...

第一次看到这熔岩巧克力蛋糕，真是让我眼前一亮，可以感觉到那热烘烘的巧克力浆，好像那火山熔浆，缓缓的流动着。上网找了关于它的食谱，原来有点类似牛油蛋糕食谱，主要差别在于缩短了烘烤的时间。据说是一位烘培厨师无心插柳创造出来的。 如果想为你的另一半制造惊喜，不妨试试这熔岩巧克力...