[简单美味]的白酱意大利面 - White Sauce Spaghetti

喜欢吃意大利面是从在英国读书时候就开始的。那时宿舍就在正好在大学对面不过是两三分钟的路程。午餐的时候可以随时回来准备这简易的意大利面。一锅煮着意大利面，另一锅同时候煮着酱料，很轻易的解决一餐了。 白酱意大利面和红酱的比起来，虽少了番茄的酸甜味，却多了一份浓郁的乳酪味。衍除了喜欢奶油培根宽面之外，这白酱的也是她心头好。

材料 Ingredients:

5人份 意大利面条	Cooked Spaghetti for Serving ５
3条 香肠, 切片	3 Sausage, Sliced
150克 巧达(车打)芝士 , 刨丝	150g Cheddar Cheese, Grated
250毫升 白酱	250ml White Sauce
250毫升 牛奶	250ml Milk
1 汤匙 蒜头米	1 Tablespoon Chopped Garlic
200克 猪肉碎	200g Minced Pork
150克 白蘑菇，切四分之一	150g White Mushroom, Cut Quarter
2粒 大葱, 去皮切片	2 Onion, Peel and Sliced
20克 西洋芫荽/西洋香菜，切碎	20g Italian Parsley， Chopped

调味料 Seasonings:

1/2 茶匙迷迭香	1/2 Teaspoon Rosemary
1 茶匙意大利混合香料	1 Teaspoon Italian Mixed Herbs
1 茶匙盐	1 Teaspoon Salt
1/4 茶匙胡椒粉	1/4 Teaspoon Pepper Powder

做法 Method:

热锅，加入一汤匙食用油，爆香大葱和蒜头米。	加入猪肉碎，炒熟。	加入香肠，翻炒至微焦。	加入白蘑菇，翻炒至微焦。
加入香草，翻炒片刻。	加入白酱和牛奶搅均。	将酱汁煮至即将沸腾。	加入芝士煮至融化于酱汁中，最后加入调味料， 再淋上于意大利面上，即可享用。

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