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| 虽然我知道罐头的猪肉不宜吃多， 且又偏偏喜欢这一道《红烧猪肉炒包菜》。还好自己学会控制，久久才煮那么一次。如果没有包菜，用菜心代替亦可。 其实这道菜在一些大牌档都可以找到。记得在我老家隔壁的有个档口，其老板就时常和我老爸取货，每隔几天就买了好多珍的罐头红烧猪肉。 |
材料 Ingredients:
| 1珍 罐头红烧猪肉 | 1 Can Stewed Pork |
| 2粒 蒜头瓣，去皮切片 | 2 Garlic Clove, Sliced |
| 150克 包菜，切片 | 150g Cabbage |
| 50毫升 热水 | 50ml Boiled Water |
调味料 Seasonings:
| 1/8 茶匙盐 | 1/8 Teaspoon Salt |
| 1/8 茶匙胡椒粉 | 1/8 Teaspoon Pepper Powder |
做法 Method:
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| 准备如图的红烧猪肉罐头。 | 热锅加入一茶匙食用油，爆香蒜头片。 | 加入包菜和热水翻炒片刻。 |
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| 关盖用小火煮约3分钟至包菜软化。 | 加入红烧猪肉翻炒片刻。 | 最后加入调味料试味，即可上桌享用。 |
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2 comments:
这道菜也是我们家很喜欢的～～～开了一罐红烧猪肉罐头，一半拿来炒包菜，一半拿来炒米粉，呵呵……
we used to cook with potato..yummy!
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