长豆炒饭 - Long Bean Fried Rice

某个周末，我们俩回妈妈的家，吃到了母亲准备的长豆炒饭。从小妈妈准备的炒饭都少不了这长豆。回到家后的隔天早上，老婆想回味昨天好好吃的炒饭，刚好冰箱有隔夜的炒饭，于是我也如法炮制，去了超市一趟找了这长豆，就下锅去了。 除了原有的长豆，我还再加上了马铃薯。它必须切得较小块，这样子炒它也比较快熟，而且炒起来也非常的香。

材料 Ingredients:

2人份白饭	White Rice for Two Person
1条腊肠, 切片	1 Wax Sausage, Sliced
1汤匙 蒜头米	1 Teaspoon Garlic, Grated
1o0克 长豆, 切丁	100g Long Bean, Diced
1粒 洋葱，去皮切片	1 Onion，Pealed and Sliced
1o0克 马铃薯，去皮切丁	100g Potato, Pealed and Diced

调味料 Seasonings:

1/2 茶匙黑抽	1/2 Teaspoon Black Bean Sauce
1/4 茶匙盐	1/4 Teaspoon Salt
1/8 茶匙胡椒粉	1/8 Teaspoon Pepper Powder

做法 Method:

准备所需要的材料。	锅加热，加入一汤匙食用油后，放入蒜头米和洋葱爆香。	接着加入腊肠炒香。
再来加入马铃薯和长豆继续炒。这时候可以关盖将马铃薯闷煮至软化为止。	接着加入白饭, 将它炒至和其他材料混合均匀。	最后加入调味料，包括黑抽，盐和胡椒粉， 炒至均匀就可上碟享用了。

3 2 1 开麦拉 Camera

Updated Soon ...

您喜欢阿豐美食心廚房的美食吗？欢迎您按此订阅^^