腊肠炒蛋 - Wax Sausage Fried Egg

冰箱里的腊肠储存了好一段日子，又是时候取出来使用了。这回准备了腊肠炒蛋， 准备起来非常容易，可以参考之前的葱头炒蛋， 做法中将腊肠取代葱头即可。简简单单的一道菜，可以配上午餐或晚餐的菜肴之一。

材料 Ingredients:

2粒鸡蛋	2 Egg
1条腊肠，切片	1 Wax Sausage，Sliced

调味料 Seasonings:

1/8 茶匙盐	1/8 Teaspoon Salt
1/8 茶匙胡椒粉	1/8 Teaspoon Pepper Powder

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葱头炒蛋 - Onion Fried Egg

葱头炒蛋, 这道大家耳熟能详的菜肴. 记得我中学的时候, 在家里跟妈妈学煮菜的时候, 这是一样最容易准备的. 由于那时候家里从事杂货店, 爸妈多数的时间花在顾店上面, 所以一旦忙了起来, 就必须用最短的时间来准备菜肴. 所以那时候这葱头炒蛋常常在晚餐中出现. 在外面煮炒常吃到类似这菜肴的是芙蓉炒蛋. 除了使用洋葱之外, 还有叉烧肉和虾肉材料.

材料 Ingredients:

2粒鸡蛋	2 Egg
1 粒大葱头，去皮切片	1 Onion，Skinned and Sliced

调味料 Seasonings:

1/8 茶匙盐	1/8 Teaspoon Salt
1/8 茶匙胡椒粉	1/8 Teaspoon Pepper Powder

做法 Method:

准备以上所需要的材料。先鸡蛋打散于碗中， 然后加入调味料搅拌。	锅加热放入一汤匙食用油, 炒香大葱头.	过后将炒好的大葱头从锅取出, 放入蛋糊中稍微搅拌.	在将这加了葱头的蛋糊再倒入锅中, 将两面煎至金黄色, 就可享用了.

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