Wednesday, December 15, 2021

[ENG SUB] 聖誕酒香雜果蛋糕 ( Christmas Mixed Fruit Cake with Rum )


材料 A  
Unsalted Butter無鹽牛油250 Gram / 克
Brown Sugar赤砂糖180 Gram / 克
Fine Sea Salt幼海鹽1 Tsp / 茶匙
Chicken Egg雞蛋5 Piece / 顆
Vanilla Essense香草精1 Tsp / 茶匙
材料 B  
General Purpose Flour中筋麵粉250 Gram/克
Baking Powder發粉1 Tsp / 茶匙
Ground Cinnamon肉桂粉1 Tsp / 茶匙
Ground Cloves丁香粉1/4 Tsp / 茶匙
Ground Nutmeg豆蔻粉1/4 Tsp / 茶匙
材料 C   
Dried Fruit 雜乾果500 Gram / 克
Rum蘭姆酒150 Gram / 克
High Protein Flour (Bread Flour)高筋麵粉60 Gram / 克
Roasted Pecan Nut 香烤胡桃100 Gram / 克
Fresh Orange香橙1
材料 D   
Rum蘭姆酒2 Tbsp/湯匙
Posted by Hong 阿豐 at 11:21:00 PM
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